Case Study - Menu' Srl
Zwei Ishida Fresh Food Wieger (FFW) bringen signifikante Verbesserungen hinsichtlich gesteigerter Geschwindigkeit und Effizienz sowie einer spürbaren Reduzierung von Arbeitskraft, Wiege- und Verpackungsanforderungen für eine Vielzahl hochwertiger Gemüse- und Meeresprodukte von Menù S.r.l., einem der führenden italienischen Hersteller von Speziallebensmitteln für die Restaurantbranche.
Jeder Wieger verarbeitet eine Vielzahl klebriger und empfindlicher Produkte, darunter Artischocken, kleine Zwiebeln, Pilze, getrocknete Tomaten, Oliven und Meeresfrüchte. ITECH, der offizielle Ishida-Vertreter, lieferte beide Maschinen zusammen mit dem Design und der Installation des begleitenden Portals, Fördersystemen und dem exklusiven schwingenden Hals-Verteilsystem.
"Wir wussten, dass Ishida Zuverlässigkeit und Präzision mit sich brachte, und mit ITECH haben wir auch einen erfahrenen Partner für Installation und technischen Support gefunden"
Alessandro Neri, Maitenance Supervisor
Produkte
Artischocken
Kleine Zwiebeln
Pilze
Getrocknete Tomaten
Oliven
Meeresfrüchte
Herausforderung
Neben den Platzbeschränkungen waren die Herausforderungen, die der Kunde nannte, die Notwendigkeit, eine Vielzahl von völlig unterschiedlichen Produkten hinsichtlich Größe, Fragilität, Gewicht und Art der Endverpackung zu dosieren. Darüber hinaus war das Thema des Verlusts teurer Produkte während der Verarbeitung, wie Meeresfrüchte, von Bedeutung. Auch die Steigerung der Produktion in Hochsaison für mehrere Produkte gleichzeitig.
Lösung
Gesamte Linie entwickelt von ITECH
Unsere ingenieurtechnischen Fähigkeiten bieten Ihnen neue Möglichkeiten, unsere Lösungen fördern den Erfolg Ihrer Anwendungen, und unsere Effizienz steigert Ihre Rentabilität.
Ishida Linear Multihead Weigher
Die Ishida 12-Kopf-Frischprodukten-Waage kann bis zu 50 Dosen pro Minute füllen, im Vergleich zu 30 in der Vergangenheit.
Ultra-Hygienic Conveyor Belts von ITECH
Anwendungen werden auf die vibration Rinne geladen und dann mit unseren Ultra-Hygienic Conveyor Belts auf die Oberseite der Waage angehoben.
Swinging Arm für Produktverteilung von ITECH
Das nach oben transportierte Produkt erreicht den schwingenden Arm, der das Produkt gleichmäßig über alle radialen Kanäle der Waage verteilt und so die Effizienz steigert und den Bedarf an einem oder mehreren Betreibern in der Verteilung reduziert.
Verteilsystem von ITECH
In dieser Linie finden wir zwei Verteilsysteme, eines oben vor dem schwingenden Arm und das andere unterhalb der Waage. Das untere System ermöglicht es der Waage, entweder einzelne Produkte zu wiegen und gleichzeitig in zwei separate Behälter abzugeben oder zwei Produkte an der Austrittsstelle zu mischen.
Wiederaufstellung des Wiegers durch ITECH für Formatänderung
In der Linie wurde ein motorisiertes Portal eingeführt, um das gesamte Wiegesystem für eine einfachere Formatänderung bei der Endverpackung zu verschieben, während gleichzeitig Reinigung und Wartung erleichtert werden.
Mehwert für den Kunden
Alles aus einer Hand Linien
Reduzierung der Produktverschwendung
Reduzierung der Arbeitskräfte von 8 auf 2 Mitarbeiter
Einfache Umrüstung der Wiegeeinheit zur Anpassung an verschiedene Verpackungsgrößen
Für Fragen stehen wir auch telefonisch zur Verfügung
+41 (0) 41 790 74 47
Besprechen Sie Ihre Anforderungen mit einem unserer kompetenten Mitarbeiter. Wir freuen uns, persönlich für Sie da zu sein.
Für das Kontaktformular klicken Sie hier
